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Guia de Bordeaux

Bordeaux: o Espelho d'Água e os grandes vinhedos

A Place de la Bourse refletida ao entardecer, a Cité du Vin e um dia em Saint-Émilion ou no Médoc.

A Place de la Bourse, refletida no Miroir d'Eau, o maior espelho d'água do mundo, é a atração mais citada de Bordeaux, mágica ao entardecer. O centro do século XVIII da cidade, o Porto da Lua, é Patrimônio Mundial da UNESCO, e o museu Cité du Vin conta a história do vinho.

O passeio mais citado é aos vinhedos: a aldeia medieval de Saint-Émilion, também Patrimônio da UNESCO, ou os grandes châteaux do Médoc, que exigem agendamento. Setembro e outubro, na época da colheita, são os meses mais bonitos.

Saint-Émilion

Saint-Émilion, uma aldeia medieval a cerca de quarenta minutos de Bordeaux, é Patrimônio Mundial da UNESCO junto com seus vinhedos e o passeio de vinho mais citado a partir da cidade. Sua Igreja Monolítica, escavada no calcário no século XII, é única na Europa.

As propriedades ao redor produzem alguns dos vinhos à base de Merlot mais famosos do mundo, e as visitas aos châteaux classificados exigem agendamento, que organizamos com antecedência. Os macarons da aldeia, feitos segundo uma receita do século XVII, são uma tradição local.

O Médoc e a Route des Châteaux

O Médoc, na margem esquerda do Gironde, ao norte de Bordeaux, abriga a maioria dos châteaux classificados em 1855, e percorrer a Route des Châteaux por Margaux, Saint-Julien e Pauillac é uma das experiências de vinho mais citadas do mundo.

As visitas às grandes propriedades são com agendamento e muitas vezes incluem uma degustação nas adegas. Um almoço em Pauillac ou à mesa de um château completa o dia, e a colheita, de setembro a outubro, é a época mais empolgante para ir.