

Guía de Chiang Mai
Chiang Mai: Doi Suthep y los templos de la ciudad antigua
El templo dorado sobre la ciudad, trescientos templos dentro del foso y santuarios éticos de elefantes.
Wat Phra That Doi Suthep, un templo dorado en la montaña sobre Chiang Mai al que se sube por una escalinata flanqueada por serpientes naga, es el lugar más citado de la ciudad; vaya temprano por la vista y los cánticos de la mañana. Dentro del foso de la ciudad antigua, Wat Chedi Luang y Wat Phra Singh son los más bellos de muchos templos.
Un santuario ético de elefantes, donde se observa y se da de comer a los animales en lugar de montarlos, es la otra experiencia clásica, y una clase de cocina y el mercado peatonal del domingo completan la visita. De noviembre a febrero el clima es fresco y seco, y el festival de farolillos Yi Peng se celebra en noviembre.
Santuarios éticos de elefantes
Un día en un santuario de elefantes en las colinas de Chiang Mai es una de las experiencias más citadas del norte de Tailandia. Los mejores santuarios rescatan elefantes de la tala y del turismo, no ofrecen paseos ni espectáculos y permiten observarlos y alimentarlos en un entorno natural.
Elephant Nature Park, fundado en los años noventa, es el más conocido. Recomendamos santuarios que limitan el tamaño de los grupos y anteponen el bienestar de los animales. La mayoría de las excursiones incluye traslados y un almuerzo vegetariano.
La cocina del norte de Tailandia y el khao soi
Chiang Mai es conocida por sus escuelas de cocina, y una clase en una granja orgánica a las afueras, que empieza con una visita al mercado, es una de sus experiencias más citadas. Los alumnos aprenden pastas de curri, ensalada de papaya y salteados en un solo día.
El khao soi, fideos de huevo en un caldo de curri con coco coronados con fideos crujientes, es el plato emblemático de la ciudad, mejor en sencillos restaurantes locales. El mercado de Warorot y las calles peatonales del domingo y del sábado son los lugares para probar la salchicha del norte, el arroz glutinoso y los dulces.
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Dónde comer en Chiang Mai
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- Thai
- Small eats
- Northern Thai
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- Noodles
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- Street Food
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